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Macot

 

TAPAS / HORS-D’ŒUVRES :

Huîtres                                                                                                                          3,50€ / unités
Patatas Bravas ( petits cubes de frites, sauce picante )                                           6 €
Rasoirs cuites au charbon de bois                                                                                      12 €
Casserole de crevettes cuites à l’huile d’olive et ail                                                   12 €
Casserole de calamars à l’oignon doux, et vin blanc                                                   8 €
Dés de saumon avec mayonnaise de soja et avocat braisé                                   12 €
Casserole de petit chorizo façon » Inferno “                                                                    5 €
Palourdes braisées au charbon                                                                                            14 €
Moules cuites à la vapeur et braisées avec sauce romesco                                   8 €
Plats de poissons fumés avec vinaigrette aux agrumes                                         12 €
Plateau de fromages avec confiture de figues et noix                                             16 €
Anchois avec pain de verre et tomate                                                                               12 €
Jambon ibérique avec pain de verre et tomate                                                             17 €

 

ENTRÉES :

Micuit de foie avec pommes chaudes                                                                               14 €
Escalivada aux anchois ( poivrons vert, oignon et aubergines grillés)               12 €
Carpaccio de saumon à la vinaigrette de citron vert et acompagné de petites biscottes                                                                                                                                            11 €
Carpaccio de morue avec crudités, huile de thym et tomate confite                12 €
Carpaccio de veau avec foie et copeaux de parmesan                                            14 €
Crevettes grosse de Vilanova grillées ou salées                                             30 € / 6 u.
Tagliatelles au pesto ou carbonara                                                                                        9 €
Soupe de melon avec sel de jambon                                                                                     7 €
Tartare de saumon à la pomme aigre et à la mangue                                                13 €
Tartare de thon sur un lit d’avocat et mangue                                                               14 €
Salade de Ventresca de thon avec tomate et oignon de Figueres                     13 €
Xató de Vilanova ( Salade scarole, cabillaud, anchois, thon, olives et sauce romesco)                                                                                                                                           14 €
Salade Caprese ( tomates, mozzarella di buffala et pesto )                                      9 €

 

PLATS PRINCIPALS :

Paella de secret de porc ibérique                                                                                         14 €
Canard confit à l’orange confite et réduction de Moscatell ( vin doux )            13 €
Magret de canard grillé acompagné de pomme et sauce au miel et citron vert                                                                                                                                                                                                                 14 €
Hamburger Black Angus de » Chez MACOT »                                                                12 €
Cotelletes de boeuf grillée ( 600 Gr. ) avec pommes de terre rôties                20 €
Côtelettes d’agneau grillées avec escalivada ( poivrons vert, oignon et aubergines grillés)                                                                                                                      16 €
Secret de porc ibérique braisé avec poire glacée                                                      15 €
Plume de porc ibérique aux légumes flambés                                                             14 €
Joue de porc au four et aux herbes aromatiques

Pieds de porc confits au cava                                                                                               10 €
Côtes de porc cuites à basse température et finis au four à charbon de bois   14€
Turbot braisé                                                                                                                                16 €
Casserole de morue façon Donostiarra                                                                         15 €
Dorade aux légumes et vinaigrette de fruits secs et agrumes                           14 €
Merlu avec soupe de poireaux braisée, crevettes et palourdes                         13 €
Tataki de thon bluefin                                                                                                              16 €
Poulpe braisé avec parmantier et tomate confite à l’ail et au thym                 17 €

 

DESSERTS :

Coulant avec la glace de vanille                                                                                             5 €
Fruit du temps                                                                                                                                 5 €
Tarte Tatin avec la glace vanille                                                                                             5 €
Truffes avec huile d’olive extra vierge D.O. Garrigues et sel maldon                   5 €
Flan au fromage                                                                                                                             5 €
Glace de mojito et rhum (facultatif)                                                                                     5 €
Tiramisu                                                                                                                                              5 €
Tarte au citron                                                                                                                                 5 €