Ostres /un/3.50 €
Les nostres braves/6,00 €
Navalles al carbó/12,00 €
Cassoleta de gambes a l’allet/12,00 €
Cassoleta de calamars encebats al vi blanc/8,00 €
Daus de Salmó amb maionesa de soja i alvocat brassejat/16,00€
Cassoleta de xoricets a l’infern/5,00 €
Cloïsses al carbó/14,00 €
Vaporada de musclos brassejada amb romesco/8,00 €
Fumats amb vinagreta de cítrics/12,00 €
Taula de formatges amb melmelada de figues i nous/16,00 €
Anxoves amb coca de vidre i tomàquet/12,00 €
Pernil ibèric amb coca de vidre i tomàquet/17.00 €
Entrants:
Foie micuit amb poma tèbia / 14 €
Escalivada amb anxoves /12 €
Carpaccio de salmó amb vinagreta de llima i torradetes / 11 €
Carpaccio de bacallà amb crudités , oli de farigola i tomàquet confitat /12 €
Carpaccio de vedella amb foie i encenalls de parmesà / 11 €
Gamba grossa de Vilanova a la brasa o a la sal / 30 € – 6 u.
Tagliatelles al pesto o a la carbonara /9 €
Sopa de meló amb sal de perníl /7 €
Tàrtar de salmó amb poma àcida i mango/ 13 €
Tàrtar de tonyina amb base d’alvocat i mango/ 14 €
Amanida de ventresca amb tomàquet i ceba de Figueres/13 €
Xató de Vilanova/ 14 €
Amanida de tomàquet, mozzarella de búfala i pesto / 9 €
Principals:
Arrós amb secret ibèric /14 €
Confit d’ànec amb taronja confitada i reducció de moscatell/13 €
Magret a la brasa amb poma i salsa de mel i llima/ 14 €
Hamburguesa cal Macot de Black Angus/ 12 €
Txuletón de vedella ( 600 gr. ) a la brasa amb patates rostides/20 €
Costelletes de xai a la brasa amb escalivada/ 16 €
Secret ibèric brassejat amb pera glassejada/ 15 €
Ploma ibèrica amb verduretes flamejades/14 €
Galta al forn amb herbes aromàtiques/10 €
Peus de porc confitats al cava/ 10 €
Costellar de porc a baixa temperatura i acabat al forn de carbó/14 €
Turbot a la brasa/16 €
Cassoleta de bacallà a la donostiarra/15 €
Orada amb verduretes i vinagreta de fruits secs i cítrics/14 €
Lluç amb sopa de porro brassejat amb llagostins i cloïsses/13 €
Tataki de tonyina bluefin/16 €
Pop brassejat amb parmentier i tomàquet confitat amb all i farigola/17 €
Postres:
Coulant amb gelat de vainilla/5 €
Fruita del temps/5 €
Tarta Tatin amb gelat de vainilla/ 5 €
Trufes amb oli verge extra D.O.Garrigues amb sal maldon/5 €
Flam de formatge / 5 €
Gelat de mojito amb rom( opcional )/5 €
Tiramisú/5 €
Patís de llimona /5 €
